[手作活動] 堆肥試做

咖啡渣＋廚餘＋水果保麗龍箱＋時間 = 營養的堆肥

一起來動手體驗看看吧！

        屋頂農園的計畫開課前，我們今天要先來完成一個種菜前重要的步驟，也就是堆肥囉。由於一般我們其實都不熟悉如何再利用這些幾乎每餐都會剩下來的菜渣，以及它們能帶給人們甚麼好處，因此今天我們就要來告訴對在家中種菜有興趣的朋友們，如何用這些廚餘做出一塊肥沃的土壤！

        堆肥的目的除了能讓菜長得更好之外，也在於把日常生活中隨手可得的剩餘的「養分」循環再利用，如此一來廚餘有了用途，也解決了許多清理上的不便。

我們要準備的材料有：

1. 承裝的容器：保麗龍箱，可以去水果行要，零成本喲

2. 廚餘：堆肥新手建議先用生的、乾一點的廚餘，變成高手後丟什麼都可以

3. 咖啡渣：是整個過程中的神奇小幫手喔

咖啡渣的用途在於：

1. 掩蓋廚餘再被分解過程中的臭味。

2. 可驅蟲

3. 變成養分的一部份

   

或許不是每個人或家庭都有喝咖啡的習慣，但是咖啡渣算是可隨處在便利商店或咖啡店要得到的，而這次的經驗，我們相信店家們都會很樂意把這些剩下來的、通常被當成垃圾處理掉的渣渣交給你處理。

除了咖啡渣跟廚餘之外，容器和器具的部份，基本上就是看各位想做幾箱堆肥，就要幾個大保麗龍箱（水果行那種）。最好是箱子兩側底部要有孔，已避免廚餘在被分解的過程中所滲出的水堆積在箱底變成可怕的臭水，沒有的話可自己沿著箱子底部的邊邊戳。

拿筷子在保麗龍箱底部戳洞囉，戳戳戳！

準備好材料之後，就可以開始把手弄髒囉！基本的步驟如下：

1. 將咖啡渣倒入保麗龍箱中

2. 用手將咖啡渣鋪平作為底層

3. 加入廚餘（據說新手用生的廚餘比較容易成功）

4. 將廚餘弄碎，讓它容易分解

5. 不夠碎的話，再弄更碎一點

6. 加入咖啡渣

7. 將廚餘都覆蓋起來，讓廚餘被包在中間

8. 用手鋪平

9. 完成了！！一點都不臭還有咖啡香呢～

咖啡渣有點像是活性炭，可以除臭，所以即使是廚餘堆肥，也一點都不臭喔！

完成了之後要好好蓋上蓋子，讓廚餘跟咖啡渣可以開始發酵，一周之內都不要翻動噢，一周後可以稍微量一下溫度，差不多會到60、70度左右，就可以開始翻動了，將底部比較濕的部分往上翻，上面乾的部分往下放，一周一次，一、兩個月後會變成跟土壤的質地很像的小顆粒，這時候他們就已經是成熟、營養的堆肥了！如果發現有點臭味，或是過溼，不要擔心，可以再拿一些咖啡渣，用跟之前相同的方式，把這一堆過溼的廚餘＋咖啡渣包在中間試試看吧！之後我們也會再陸續放上我們的成果喲～也歡迎有試做的朋友跟我們分享！

        這次在做堆肥的時候，覺得有種回到小時候在公園裡玩沙的感覺。可能手指已經不常處碰植物和土壤，因此在弄碎菜葉，鋪平咖啡渣的時候，也再次體驗了這些許久不覺的觸感。壓力大的朋友們也可以在剁菜的時候用鏟子舒壓一下～一群朋友們帶著手套在箱裡翻來攪去，很像在弄一道生菜沙拉，個人也覺得這次撿到的廚餘根本就是現成的生菜沙拉，有青菜葉（忘了是哪幾種）、苦瓜、青椒、黃椒、蒜頭...等，只差橄欖油了～不過事實就是，我們很快就可以吃到用這些堆肥種出來的生菜沙拉！

        準備堆肥的過程中，其實會發現到資源無處不在，每樣東西各有用途，只在於有沒有被適當的利用，然而只要一些小動作，就可替生活增添許多樂趣，讓物品有更多實用性！

一箱箱的堆肥就像一塊塊土地，它就是你的個人農場，想種甚麼就栽甚麼吧！

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當然過程中也是有一些dirty work的......